Ikan sapu-sapu atau yang biasa dikenal dengan nama ikan tokke merupakan salah satu jenis ikan yang mendiami perairan Danau Tempe yang perkembangannya sangat cepat. Bagi nelayan Danau Tempe, ikan ini tidak termasuk dalam kategori ikan ekonomis karena tidak mempunyai nilai jual. Populasi ikan sapu sapu saat ini sangat melimpah dan dianggap mengganggu aktifitas nelayan merusak alat tangkap jaring insang yang dipakai.Selain memdominasi jumlah tangkapan ikan juga mengakibatkan ikan lainnya kurang bekembang. Tujuan Inovasi ini adalah untuk memanfaatkan bahan baku lokal, dan memberikan nilai jual ikan sapu-sapu, untuk meningkatkan produksi tepung ikan sapu-sapu sebagai pakan ikan, dan menambah pendapatan nelayan, meningkatkan peluang penyerapan tenaga kerja. Target dari inovasi ini adalah Nelayan yang akan menangkap ikan sapu-sapu sehingga dapat menambah pendapatannya. Hasil akhir dari pengolahan ikan ini yakni menjadikan bahan tepung ikan yang dapat digunakan oleh pelaku pembudidaya ikan dan peternak yang dilakukan secara berkelanjutan. Adapun nilai kebaruan dari inovasi ini yaitu memperkenalkan kepada nelayan model dalam memanfaatkan ikan sapu-sapu sebagai pakan alternatif, mendukung pembangunan berkelanjutan, meningkatkan berwirausaha melalui pengolahan bahan baku lokal. Implementasi Tiktok Jablay sangat berdampak pada berbagai stakeholder terutama bagi pelaku usaha perikanan baik nelayan, usaha pengolah tepung ikan, maupun bagi para pembudidaya ikan dan peternak.
Dibuat Oleh : ARWAN, S. PI DAN IR. H. NASFARI (KADIS PERIKANAN)
Telah didownload 24 kali